- 公司組織人員到魚(yú)味館進(jìn)行調(diào)研
7月8日，公司總經(jīng)理汪建敏、副總經(jīng)理王武軍、總經(jīng)理助理吳建平、徐明江及辦公室、計(jì)劃財(cái)務(wù)部、審計(jì)監(jiān)察部部門負(fù)責(zé)人一行7人到千島湖魚(yú)味館調(diào)研。
會(huì)上，調(diào)研組一行在認(rèn)真聽(tīng)取了魚(yú)味館總經(jīng)理余紅盛就三店上半年經(jīng)營(yíng)情況及下半年的工作思路的匯報(bào)后，對(duì)千島湖魚(yú)味館上半年取得的成績(jī)給予充分肯定，同時(shí)要求酒店下半年在面臨餐飲市場(chǎng)亂、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)等問(wèn)題，積極做好以下工作：一是研究目前餐飲發(fā)展現(xiàn)狀，分析餐飲總體發(fā)展趨勢(shì)；二是研究三店總體定位及三店間定位；三是練好內(nèi)功，保持菜肴質(zhì)量的穩(wěn)定及服務(wù)質(zhì)量的提升；四是做大營(yíng)銷，做好品牌意識(shí)及品牌形象意識(shí)的宣傳；五是研究新設(shè)備及邊沿科學(xué)的利用，有效控制人力成本；六是將魚(yú)味館整體改造工作列為下半年工作的重中之重。（鄭玨）
