- 徽商故里行、情醉徽府菜
- 為了弘揚徽商文化，傳承徽商精神，安徽省委省政府啟動了“徽商故里行”聯(lián)合采訪活動。這是在6月20日第六屆徽商大會召開前，來自上海、江蘇、浙江、福建、廣東及安徽省主流媒體的記者開始的為期一周 “徽商故里行”聯(lián)合采訪活動。
徽商起源于東晉，發(fā)展于唐宋，鼎盛于明朝中葉至清朝中葉，當(dāng)時有“無徽不成鎮(zhèn)”之譽。追尋徽商的足跡，探尋徽商成功的秘訣。6月5日，黃山市人民政府副市長萬以學(xué)在披云百變徽宴會見了媒體界的朋友，作為“徽商故里行”重要形成之一的“徽商徽宅宴”會見后在披云百變徽宴舉行，黃山市委宣傳部和披云百變徽宴打造的“徽商徽宅宴”贏得了滬蘇浙閩粵皖六省市主流媒體的一致稱贊。
徽州府，徽商發(fā)祥地。人文薈萃，文化底蘊深厚?；崭嗽谶@邊土地上誕生、發(fā)展、傳播了近千年，徽府菜中的各類名宴構(gòu)成了百變徽宴。自南宋至民國末，徽菜伴隨徽商的足跡，走出家門 800 余年，為徽商長期活躍的地區(qū)接納并扎根，而且對后來相繼成長起來的杭幫菜、滬菜、淮揚菜、鄂菜等，都起到過“質(zhì)”的影響。
徽州自古就有“無徽不成鎮(zhèn)”的說法，徽州歷史上人才輩出，有歷史可考的名人有近千位，現(xiàn)存保存完好的徽商和官員的名人宅第百余座?；丈袒照缰幸曰崭颂佐~頭、徽商鹽幫菜（披云鹽幫雞）、徽州青方等名肴，將其與博大精深的徽州文化相生相伴，為此次滬蘇浙閩粵皖六省市主流媒體的“徽商故里行”打造了獨具特色的歷史文化名宴。
披云百變徽宴“徽商徽宅宴”期間，來自滬蘇浙閩粵皖六省市主流媒體的記者共同觀看了披云百變徽宴形象宣傳片首映，黃山披云餐飲文化有限公司總經(jīng)理胡錫友向六省市記者贈送披云徽府菜篆刻印章菜譜。
據(jù)悉，參加本次聯(lián)合采訪活動的記者來自滬蘇浙閩粵皖六省市主流媒體，包括解放日報、文匯報、東方衛(wèi)視、新民晚報、浙江在線、福建日報、羊城晚報、廣東電視臺、南方網(wǎng)等。
