- 千島湖魚味館召開餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化會(huì)議
5月20日，千島湖魚味館召開了餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化第二次會(huì)議。會(huì)上，學(xué)習(xí)了2009年6月1日實(shí)施的《中華人民共和國(guó)食品安全法》。參加會(huì)議人員還圍繞餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化框架進(jìn)行了討論，確定了魚味館餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化框架目錄，具體由餐飲服務(wù)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)、餐飲生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)組成，并對(duì)各部門所牽涉的標(biāo)準(zhǔn)化工作進(jìn)行了初步分工。
會(huì)議要求，餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化工作是指導(dǎo)餐飲企業(yè)開展各項(xiàng)工作的規(guī)范，意義重大，魚味館各部門要在公司餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，高度重視、同心協(xié)力，共同將餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化工作做精、做細(xì)。（鄭玨）
