- 披云又添新家族--披云?森林菜
近日，披云山莊歷經(jīng)數(shù)月，覓遍“徽城四峰”，自主研發(fā)成功新菜系——披云·森林菜。披云·森林菜采徽州國家森林公園之靈氣，把山林之純、之真、之韻與徽州傳統(tǒng)烹飪技藝相結(jié)合，將山林之寬容巧妙融入其中，盡展披云山莊之風(fēng)雅。歙縣披云山莊坐落于集生態(tài)、綠色、養(yǎng)生于一體的徽州國家森林公園內(nèi)，依山傍水，與之相毗鄰的則是徽城四峰（烏聊山、問政山、西干山、紫陽山）?；罩輫疑止珗@與徽州古城隔河相望，山上樹木茂盛，松林連綿，山谷清秀，風(fēng)景秀美。據(jù)史料記載：“自明清以來，恒以為宴會(huì)地也”，寫的就是文人會(huì)聚的情景。游徽州國家森林公園，必選披云峰，因峰勢(shì)削撥，常有云霧繚繞，故名。歙縣披云山莊因環(huán)境得天獨(dú)厚，加上徽州國家森林公園內(nèi)物產(chǎn)豐富，經(jīng)研發(fā)人員數(shù)月的努力，才研制成功這一新菜系。
