- 我國第一個“有機宣言”在千島湖誕生
日前，由杭州千島湖發(fā)展有限公司主辦、南京國環(huán)有機認證中心協辦的《倡導安全飲食 共享有機生活》為主題的淳牌有機魚全國客商峰會在杭州千島湖開元度假村隆重舉行。全國各地上百家知名餐飲企業(yè)的老總齊聚“中國有機魚之鄉(xiāng)”千島湖，共商有機食品對企業(yè)發(fā)展所帶來的無限商機。隨著社會經濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，人民群眾對食品安全越來越關注，源于自然、崇尚健康的有機食品日益受到廣大消費者的青睞。目前全國食品安全事故頻發(fā)，作為餐飲企業(yè)，如何在激烈的市場競爭中利用好食品安全這把雙刃劍提升自己企業(yè)的價值，成為了全國各大酒店老總們關心的問題。
在研討會上，與會者一致認為，有機食品定將是未來食品發(fā)展的一個主流趨向。為了顧客的身體健康，為了企業(yè)能夠良性的發(fā)展，必定要在各自酒店極力推廣以淳牌千島湖有機魚為代表的有機食品，要形成以倡導安全飲食為已任，共享有機生活為目標的酒店經營新理念。
研討會結束時，與會的百余位酒店老總們自發(fā)的形成并發(fā)表了我國歷史上第一份有機宣言——“千島湖有機宣言”。宣言承諾：
——以關愛顧客身體健康為已任，倡導飲食健康，倡導有機消費，引領餐飲市場的消費潮流。
——以保護自然生態(tài)環(huán)境為前提，提倡食品源自自然，倡導人人保護自然的良好道德風尚。
——以創(chuàng)造綠色消費環(huán)境為目標，為顧客提供品質優(yōu)越，營養(yǎng)豐富，更多更好的有機菜肴。
——以提高企業(yè)產品質量為基礎，注重產品品牌及原產地保護，從源頭把好食品的質量關。
——以維護顧客合法權益為根本，不欺騙顧客，不唯利是圖，堅決抵制假冒及不安全食品。
——以忠誠守信、服務顧客為原則，努力構建一個誠信為本，安全、健康、和諧的餐飲市場。
