- 披云徽府菜尋訪徽州民間地域文化
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人、歙縣披云山莊有限公司總經(jīng)理方東進(jìn)近日組織徽府菜研發(fā)團(tuán)隊(duì)深入古鎮(zhèn)村落，尋訪徽州民間地域文化與徽商足跡。
作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承地，披云山莊廣泛汲取民間“徽風(fēng)、徽俗、徽味”，從而在徽府菜的保護(hù)和傳承工作中盡顯徽州千村萬落之風(fēng)味。行走還在繼續(xù)，思考永不停息。踏著老徽商行走過的足跡，徽府菜的發(fā)展方向和前進(jìn)思路已然更加清晰，期待披云徽府菜更加美好的明天！（潘旻）
