為充分體現(xiàn)公司打造名品、名師、名企的理念,和進(jìn)一步挖掘傳統(tǒng)徽菜,開發(fā)創(chuàng)新徽菜,11月17日,歙縣披云山莊組織開展中式烹飪與中式面點(diǎn)菜肴比拼活動(dòng)。活動(dòng)還特地邀請了徽文化專家汪鈞和熱心游客進(jìn)行了品鑒和評(píng)比。
歙縣披云山莊開展此類活動(dòng),是為培養(yǎng)和選拔中青年烹飪技術(shù)人才,進(jìn)一步提升披云烹飪技術(shù)水平,同時(shí)促進(jìn)徽菜事業(yè)繁榮發(fā)展添磚加瓦。(潘旻)