李錦記《廚藝廊》雜志徽州專輯采訪團一行近日蒞臨歙縣披云山莊，拍攝非物質文化遺產披云徽府菜，中國徽菜文化大師大師鮑興陪同拍攝。
采訪團一行拍攝了問政貢筍等代表性披云徽府菜，并現(xiàn)場感受了深渡毛豆腐的制作過程。在《廚藝廊》采訪團的大力宣傳下，更多的顧客能夠了解到披云徽府菜的美味和文化。（潘旻）
（汪子夏編輯）
