3月12日,杭州3臺的錢江尋味欄目組為探索“淳魚文化”,尋找“都宴根本”,慕名來到千島湖魚味館漁人碼頭店,拍攝享有“中國名宴”美譽的都宴菜肴。
在整個拍攝過程中,欄目組向當(dāng)?shù)陱N師長詳細了解了千島湖都宴菜肴的歷史文化和烹飪要領(lǐng),還特別邀請廚師長現(xiàn)場展示了都宴菜肴的制作過程。
通過現(xiàn)場品嘗,主持人對千島湖魚味館漁人碼頭店烹制的鮮茄砂鍋魚頭、金峰豬頭和里商棕香肉等菜肴均贊不絕口,聲稱不虛此行。(江鵬)