千島湖釣魚島一直致力于休閑魚宴餐飲的創(chuàng)新和開發(fā),成功研制了數(shù)款精品魚肴,獲得了較高的市場點擊率,“千島湖淳魚頭”、“古城魚頭”等魚肴不僅榮獲“中國名菜”,其烹飪方法還榮獲國家知識產(chǎn)權局發(fā)明專利。(方志華)