今年以來,千島湖釣魚島圍繞淳魚做特色,創(chuàng)新餐飲新模式,開發(fā)了“我是大廚,大鍋燒大魚”的新型餐飲形式。連日來陸續(xù)接待了六批游客,別具特色的餐飲模式和有機(jī)魚獨(dú)特的品質(zhì)博得了眾人的交口稱贊。新模式充分迎合了當(dāng)前餐飲市場理性消費(fèi)、注重品牌、講究性價(jià)比的新趨勢,又給顧客提供了全新的消費(fèi)體驗(yàn),受到消費(fèi)者和市場的認(rèn)可。(吳建平)