- 魚文化--千島湖又一張金名片
夜晚，徜徉在千島湖的美食街上，霓虹燈里跳動的“魚”字十分引人注目，“淳魚”成為游客們最喜愛的旅游禮品，成為傳遞國際友誼的橋梁。
千島湖無處不“魚”。“淳魚”奮力起跳，躍過了一道道龍門，融入到千島湖經濟、生態(tài)和文化的發(fā)展之中。
魚宴文化
在淳安，要吃淳牌有機魚，小編可要推薦被譽為“中國餐飲名店”稱號的魚味館和釣魚島，清一色經營千島湖有機魚。在這里，經過認證的10種有機魚濟濟一堂。廚師們用魚頭、魚身、魚排、魚唇、魚肚、魚鰾等原料，采用爆、炒、熘、燴、蒸、燜、燉等廚藝，獨創(chuàng)出“秀水砂鍋魚頭”、“秀水魚鰾”、“浪里白條”、“群魚獻花”、等品牌菜肴。其中，用有機魚烹飪的全魚盛宴，更是散發(fā)出一種特別的清香，成為中國餐飲一絕。
如今，千島湖淳牌有機魚現(xiàn)在不光在杭州、上海、南京、寧波等大都市餐館里叫座，就連北京人民大會堂的國宴上，也可聞到它的陣陣濃香。養(yǎng)殖文化
杭州千島湖發(fā)展集團有限公司以生態(tài)環(huán)保理念構建“淳”牌漁業(yè)產業(yè)鏈條，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，完成了大水域生態(tài)放養(yǎng)、捕撈、貯存、運輸?shù)目茖W體系，并通過國家有機食品認證。同時，每年都要向千島湖投放近千萬尾的魚苗，以期永續(xù)利用。這樣，淳牌有機魚從催產、成苗、育苗、放養(yǎng)等過程全部屬于生態(tài)養(yǎng)殖。
捕魚文化
到千島湖看中華一絕——“巨網(wǎng)捕魚”已成為最熱門的旅游項目，被列為“全國農業(yè)旅游示范點”。
隨著網(wǎng)被拉起，魚兒的活動范圍漸漸縮小，成千上萬尾鳙魚、鰱魚被逐步圍進一片小小的水域里，入網(wǎng)的魚兒接連不斷地躍出水面，形成“群魚狂舞、人歡魚躍”的壯觀場景。
巨網(wǎng)捕魚是淳安的一項“創(chuàng)新”。每年，巨網(wǎng)捕魚只接待30場游客，所以想要看的朋友還需要提前預約訂購哦！創(chuàng)意文化
2009年，淳安千島湖魚文化協(xié)會成立，同年又創(chuàng)辦了國內首個魚拓社，借助魚拓藝術展和國際魚拓精品展，提升千島湖有機魚的知名度和影響力。創(chuàng)意制作了全球單幅面積最大、圖卷最長、魚類最多的《千島湖錦鱗圖》，體現(xiàn)了當今魚拓藝術的最高水平。2011年千島湖還舉行了“首屆國際魚拓大賽”，進一步確定了千島湖作為全國魚拓藝術品展示交易中心和國際魚拓藝術創(chuàng)作重要基地的地位。
通過對魚文化的深度研究與開發(fā)，千島湖魚文化工藝品種類日漸豐富，其中，淳淳系列、桃魚系列、魚拓系列工藝品，連續(xù)兩年被評為杭州市文化旅游工藝品金獎。創(chuàng)建的中國首個魚文化品牌展覽館——“淳魚薈萃”，年接待量已達30萬人次。千島湖釣魚島還成功舉辦了四屆國際釣魚比賽，延伸了千島湖的魚文化產業(yè)鏈。
千島湖“魚文化”的不斷發(fā)展，不但在千島湖的美景中注入了濃重的人文色彩，也使“魚文化”成為淳安新時代的金名片。（孫夢婷）
