- “淳香苑杯”淳安縣第二屆都宴菜暨第六屆農(nóng)家樂烹飪大賽隆重舉行
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6月17日，2015“淳香苑杯”淳安縣第二屆都宴菜暨第六屆農(nóng)家樂烹飪大賽在千島湖魚味館漁人碼頭店隆重舉行。
副縣長章傳強(qiáng)宣布開幕，縣人力資源和社會(huì)保障局局長江靈強(qiáng)、開發(fā)總公司總經(jīng)理兼千發(fā)集團(tuán)常務(wù)副總經(jīng)理何光喜分別代表組委會(huì)及承辦單位致辭。
此次大賽分二個(gè)階段，經(jīng)過第一階段的選拔，來自各鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層的70名選手會(huì)聚千島湖參加最終的角逐。他們當(dāng)中雖然大部分是來自農(nóng)家樂的大媽大伯級廚師，但個(gè)個(gè)身懷絕技，選用的食材也是十分講究，均以淳安當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)特色的農(nóng)產(chǎn)品為主。據(jù)了解，評委組按照文化典故、色澤形態(tài)、口味質(zhì)感、工藝火候、風(fēng)味特色、傳統(tǒng)創(chuàng)新、衛(wèi)生、現(xiàn)場八項(xiàng)評分標(biāo)準(zhǔn)對選手烹制的每道菜肴進(jìn)行評判打分，評出最終的一、二、三等獎(jiǎng)。（許立帆）
