- 魚！那一晚我們都是幸福的貓貓
噔噔噔噔！千島湖魚味館到了！
傳說中十個(gè)人到千島湖，九個(gè)人要來吃魚的地方到底能吃到什么美味呢？
這次咱們媒體團(tuán)有幸品鑒由淳魚大廚精心烹制的千島湖全魚宴。除了魚皮、魚軟骨、熏魚之類的冷碟，全魚宴總共有十二道熱菜，分別是秀水砂鍋魚頭、秀水魚鰾、海苔魚柳、東坡魚、宮廷繡球、清炒小青菜、窩窩頭魚籽醬、農(nóng)家炒地衣、妙香魚排、開胃有機(jī)魚、清炒白黃瓜、群魚獻(xiàn)花，兩道主食養(yǎng)生魚面和魚米粿。除了蔬菜，其他都是由入選中國好食材的淳牌有機(jī)魚為原料，利用魚身的各部位和采用不同的烹飪方法烹制而成。
對(duì)一條魚做成的一桌菜，食客們單憑想象就已食指大動(dòng)。
是小編最愛吃的秀水砂鍋魚頭！坐定，等上不多時(shí)，一個(gè)貼著封條的大砂鍋就被端上了桌。揭封條開鍋蓋，一股魚香味撲鼻而來。一段段整齊的香菜鋪在魚頭上，湯汁濃白。喝一口，原汁原味，喝一碗，鮮而不腥，再舀一碗，依舊濃而不膩。在場眾老饕本性全露，無一不是一碗接一碗，已無多食無理的顧及。
心中排名第二的是綿糯如糕的秀水魚鰾，第三是一人一客的東坡魚。東坡魚，讓人不禁聯(lián)想到東坡肉。廚師通過改良，用魚肉替代豬肉，搭配千島湖的野蔥干，既保持了原東坡肉的形狀，又將魚肉的鮮嫩美味淋漓盡致地表現(xiàn)出來。一小塊魚肉，你要細(xì)致地一筷一筷把肉挑出來，沾點(diǎn)醬汁，放進(jìn)嘴里慢慢品嘗，文縐縐地吃完，看著迷你砂鍋里剩下得一排魚骨，也頗有成就感呢。
小編我還對(duì)全魚宴兩道味道怪怪的料理印象深刻。一道是窩窩頭魚子醬，它采用千島湖有機(jī)鰱鳙魚的魚籽，加上四味不足形容五味又覺多的秘制調(diào)料作為主料。舀一小勺放進(jìn)窩窩頭，夾起來一口塞進(jìn)嘴里，魚子的顆粒裹在面里，料汁的怪味時(shí)不時(shí)溢出一些，口感非常特別。
還有一道是開胃有機(jī)魚，用當(dāng)?shù)赝良译缰剖址ㄊ骨嗬苯纷兂牲S色，覆蓋在白嫩嫩的魚肉上，蒸制后保留了魚肉的鮮嫩與鮮香。說它怪是因?yàn)殡缰频霓r(nóng)家醬的咸鮮辣融為一體，品嘗過后任憑你搜腸刮肚找形容詞也沒辦法說出到底是個(gè)什么味。不信嗎？你可以自己來試一試。
最受孩子歡迎的非妙香魚排莫屬，魚排炸得外脆里嫩，配酸甜的妙醬，鮮、酸、甜、香、脆的復(fù)合口感，難怪能俘獲孩子的味蕾。
扶墻而出的時(shí)候，小編心里只想著一句話：今天我是一只貓~喵~
你們呢？
“魚丸姐姐”的來歷是這樣的。一桌十個(gè)人，有一半從不吃魚圓。我則是相反，吃了一個(gè)還想吃。于是大家熱情地把自己的份都“貢獻(xiàn)”給我。真是推都推不掉，推都推不掉……
就是下面這個(gè)炒雞大魚圓！味道超贊的！
（轉(zhuǎn)載自 浙江縣域傳媒）
