- 原生的，有機(jī)的 正宗淳牌千島湖有機(jī)魚頭
金秋來臨，上海復(fù)旦皇冠假日酒店又為美食愛好者們獻(xiàn)上了一份饕餮大禮。由行政總廚葉偉先生精心打造的千島湖“淳”魚宴，將以精心烹飪的有機(jī)魚頭砂鍋，健康養(yǎng)生的各類魚味歡迎您的大駕光臨。
千島湖天生天養(yǎng)，純正原生有機(jī)魚
上海復(fù)旦皇冠假日酒店引進(jìn)千島湖天生天養(yǎng)獨(dú)家“淳”牌有機(jī)鳙魚，產(chǎn)自千島湖國家一級水體，無需人工喂養(yǎng)，每一條自然生長周期長達(dá)7年，體重達(dá)到6kg以上，無泥腥味，口味醇正，膠質(zhì)醇厚，富含蛋白質(zhì)，獨(dú)特的17種氨基酸結(jié)構(gòu)決定了產(chǎn)品的鮮嫩、營養(yǎng)和功效。
秘制魚頭砂鍋，鮮得伐得了
此次千島湖魚宴中，這道有機(jī)魚頭砂鍋作為主打新品，可謂亮點頗多。優(yōu)質(zhì)食材，是保證魚頭砂鍋鮮美的前提條件。葉師傅從備料開始就精挑細(xì)選，僅每一只魚頭重量均為8斤左右，以農(nóng)夫山泉水做底，經(jīng)過煨，焗，煮，燜等多道工序精心烹飪而成。乳白的魚湯與盛湯的器皿相呼應(yīng)，香菜的綠作為點綴，讓人眼前一亮，更加忍不住大快朵頤。抿一口湯汁鮮香可口，再品魚片肉質(zhì)滑嫩甘美，油而不膩，妙不可言，令人垂涎欲滴，故有“鳙魚頭，肉饅頭”之說。
總廚推薦：
淳牌千島湖有機(jī)魚頭砂鍋：RMB888*/8-10人用
RMB488*/4-6人用
■每日限量供應(yīng)，請務(wù)必提前24小時預(yù)訂。
■更多魚味，請詳詢：55529999—3021分機(jī)
■以上價格需另加15%服務(wù)費(fèi)。
供應(yīng)時間：每天11:30-14:30,17:30-21:30
供應(yīng)地點：上海邯鄲路199號（國權(quán)路口）復(fù)旦皇冠假日酒店，一樓合園中餐廳
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（轉(zhuǎn)載自鳳凰網(wǎng)）
