- 走在文化漁業(yè)的創(chuàng)業(yè)前沿
吳建平 鄭家平
隨著人們對衣食住行有形消費向著更高層次精神領(lǐng)域的文化消費提升，作為我國四大淡水湖之一的千島湖更是引領(lǐng)著這股潮流，成為中國魚文化發(fā)展和傳播的先行者，各類魚文化現(xiàn)象在千島湖的風(fēng)生水起。千島湖不僅有被中外名人政要所喜愛的大型漁業(yè)生產(chǎn)秀“中華一絕—巨網(wǎng)捕魚”，也有每年不斷舉行的“千島湖有機魚文化節(jié)”、“放魚節(jié)”、“國際魚拓大賽”、“國際釣魚比賽”、“全國淡水魚烹飪大賽”等，在有形的魚身上，描上了一個個文化符號，增添了無窮的文化品牌魅力，不斷彰顯著千島湖在中國漁業(yè)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向上的巨大推動力。但，如何通過創(chuàng)新創(chuàng)意，探索出文化漁業(yè)實體發(fā)展平臺，淳魚人又在新的征途上。
引領(lǐng)國際魚拓事業(yè)欣欣向榮
魚拓起源于中國，作為一種傳統(tǒng)的藝術(shù)形態(tài)，在民間流傳。為傳承魚文化，2008年千發(fā)集團成立了第一家千島湖魚拓社，延攬國際民間一流的魚拓傳人入社，收集國內(nèi)外魚拓精品。千島湖魚拓社先后創(chuàng)作了千島湖《青魚王》、《鱖魚王》、《江雪》、《九鯉朝陽》等魚拓作品千余幅，作品還代表中國魚拓藝術(shù)精品多次在國內(nèi)外參展，受到各國魚拓藝術(shù)家的好評。歷時三年的《千島湖錦鱗圖》創(chuàng)作，匯聚了社會各方力量和智慧，它全長34.8米，高1.04米，匯集了千島湖102種魚類188條，詩詞百首，印章110方，是目前全球魚拓作品中單幅面積最大、圖卷最長、魚類最多的鴻篇巨作，體現(xiàn)了當(dāng)今魚拓藝術(shù)的最高水平。以此為契機，千島湖建立了中國第一魚拓展業(yè)網(wǎng)站“中國魚拓網(wǎng)”，實現(xiàn)了全國魚拓藝術(shù)信息的線上交流，積極開展魚拓創(chuàng)作交流活動，多次在千島湖舉辦國際魚拓藝術(shù)作品展，并且多次邀請日本、韓國魚拓社社長和中國魚拓大師進行現(xiàn)場魚拓制作和藝術(shù)交流，吸引眾多魚拓藝術(shù)愛好者聚集與切磋藝術(shù)。近幾年來，千島湖不斷邀請國內(nèi)外高手來千島湖進行魚拓創(chuàng)作，涌現(xiàn)了許多優(yōu)秀的作品，受這些在國際上有影響力的魚拓藝術(shù)家的影響，全國魚拓藝術(shù)人才和技術(shù)都不斷向千島湖集中。中、日、韓在文化傳承上有許多共通性，一些藝術(shù)形式也多是中國文化傳播發(fā)展的結(jié)果，魚拓也是如此，目前在國際上已涌現(xiàn)出了許多非常著名的魚拓藝術(shù)大師，魚拓作為一種源于自然之美的藝術(shù)形式目前也進入到了方興未艾的藝術(shù)品收藏市場，千島湖成為“國際魚拓藝術(shù)集散地。2011年6月27日，經(jīng)民政部、農(nóng)業(yè)部的審批，中國魚拓專業(yè)委員會在千島湖成立，此舉進一步加快和促進中國魚文化和中國魚拓藝術(shù)的傳播和發(fā)展，會員人數(shù)也與日俱增。至此全國魚拓藝術(shù)創(chuàng)作氛圍日益濃厚，各種魚拓團體和個人如雨后春筍般發(fā)展起來。中國魚拓大師楊阿永在終南山下建立魯藝魚拓社，其作品被國內(nèi)外名流爭相收藏，多年來，他行走國際間進行民間魚拓藝術(shù)的交流與創(chuàng)作，他本人也是千島湖魚拓社的首任社長，目前是中國魚拓專業(yè)委員會的副主任委員。靜水魚拓社由山東的李世新創(chuàng)立，他是中國魚拓專業(yè)委員會的理事，在國內(nèi)外的各類大型釣魚比賽和大型漁具展覽會上，李世新都會親自參與其中，為魚拓藝術(shù)在各種相關(guān)領(lǐng)域的普及做出了貢獻。中國駐法國大使館的胡首慶在法國盧浮宮進行了魚拓作品展，被國外多家媒體和中國CCTV新聞聯(lián)播爭相報道，為魚拓的國際化交流開拓新局面。在寧波由中國魚拓專業(yè)委員會理事組建了魚拓學(xué)校，千島湖的職業(yè)高中也開設(shè)了魚拓專業(yè)班。全國魚拓創(chuàng)作和交流進入入快速發(fā)展期，參與人數(shù)更多，作品質(zhì)量更好，收藏者群體更大。2011年，千島湖舉行了“首屆國際魚拓大賽”，中、日、韓三國魚拓藝術(shù)家同場競技，成為魚拓藝術(shù)的一次盛會。到目前為止，大賽共舉辦了四屆，共收到來自國內(nèi)外14個省市魚拓藝術(shù)家的作品近千幅，參賽人數(shù)和 作品數(shù)量越來越多，參賽作品技藝水平呈現(xiàn)傳承和創(chuàng)新的趨勢，作品藝術(shù)效果提高顯著，拓功上更加老練與細膩，與傳統(tǒng)書畫結(jié)合的更為自然與協(xié)調(diào)，不乏獨具一格的創(chuàng)意作品，極大豐富了魚拓藝術(shù)內(nèi)涵。千島湖已成為全國魚拓藝術(shù)品展示和對外出售的一個窗口，而收藏愛好者的不斷熱捧已使千島湖魚拓藝術(shù)品成為收藏品市場新寵。與原有的“食用”價值相比，制成的魚拓作品作為藝術(shù)商品有很好的溢價性，真正實現(xiàn)了從“吃的魚”到“文化魚”轉(zhuǎn)變，這也成為千島湖漁業(yè)經(jīng)濟的一個新的增長點和發(fā)展方向。
創(chuàng)新興建休閑漁業(yè)公園
茂盛的湖區(qū)森林植被環(huán)境，美化了湖區(qū)，使千島湖榮獲了“綠色千島湖”的美稱。人們呼吸著清新的空氣，聆聽悅耳的鳥鳴和陣陣松濤聲、湖水拍岸聲，如入禪境。在這山青水秀的湖畔，設(shè)立中國第一個休閑漁業(yè)公園“千島湖釣魚島”，是千發(fā)集團又一個戰(zhàn)略性舉措。千島湖釣魚島位于千島湖鎮(zhèn)城中湖水域湖邊，緊鄰千島湖景觀大道，水陸面積130公頃，2006年開始投資建設(shè)，設(shè)有國際釣場、千島湖品魚館、游釣艇俱樂部、魚拓體驗中心等項目，其特點是水域大、功能全、景觀好、配套完善、交通便捷的自然水域國際釣場，是千島湖唯一的吃魚、賞魚、釣魚、購魚、休閑的城市旅游景點。通過體制創(chuàng)新、機制創(chuàng)新和文化創(chuàng)意，休閑漁業(yè)公園的發(fā)展上提出了“1148”核心競爭力模式。第一個“1”指的是中國餐飲名店，千島湖品魚館以淳魚為主要原料，結(jié)合各種烹飪技法，形成在國內(nèi)餐飲行業(yè)的獨特競爭力。第二個“1”是中國名廚，品魚館內(nèi)的大廚以爭取中國大廚榮譽為目標，打造高水準的魚肴烹飪技術(shù)水準，目前已有中國名廚一名，多位大廚獲得各類高級廚師榮譽?！?”是指四大專利，“千島湖淳魚頭”、“古城魚頭”、“大鍋燒大魚”、“體驗式巨網(wǎng)捕魚”四個專利的獲得，使千島湖休閑漁業(yè)獲得了更大的技術(shù)支撐，形成核心競爭力，在市場上獨霸一方?！?”是指“八大中國名菜”，這八大中國名菜榮譽的獲得使千島湖釣魚島休閑漁業(yè)區(qū)塊的餐飲從一道魚頭品牌菜肴升級成為一桌魚肴宴席的新階段。
休閑垂釣也是漁業(yè)發(fā)展中的新領(lǐng)域，是集漁業(yè)、科普、旅游、觀光、健身、娛樂、休閑為一體，是一種通過對漁業(yè)資源、旅游資源、環(huán)境資源和市場資源的優(yōu)化配置和合理利用，把現(xiàn)代漁業(yè)和休閑、旅游、觀光及湖泊與漁業(yè)知識文化的傳授有機地結(jié)合起來，實現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)的相互結(jié)合和轉(zhuǎn)移，從而創(chuàng)造出更大的經(jīng)濟效益和社會效益。千島湖釣魚島適時地推出了四屆國際釣魚比賽，擴大了影響力，千島湖釣魚島已成為游客垂釣的休閑。特別是首屆釣魚比賽上，吸引了來自國內(nèi)外500余名選手，在秀美的千島湖畔同臺競技。作為垂釣運動的項目延伸，千島湖釣魚島整合了古城魚影的3D魚文化展示館、體驗式巨網(wǎng)捕魚、休閑皮劃艇、親水體驗、環(huán)保放生等內(nèi)容，成為一個集知識性、趣味性、參與性的魚文化匯集景點。不久之后，千島湖首個“眾籌”完成的千島湖船吧將對外開放，千島湖釣魚島積極融入“互聯(lián)網(wǎng)+”的新常態(tài)中。興起的千島湖漁業(yè)休閑公園從荒蕪走向內(nèi)容充實、經(jīng)營體系完善的熱鬧的漁業(yè)新業(yè)態(tài)。
創(chuàng)意啟動全國首個“魚博館”
2007年，千發(fā)集團探索建立淳魚 薈萃魚千島湖文化展示中心，2012年以來，依托集團擁有的以文化為統(tǒng)領(lǐng)的養(yǎng)、管、捕、加、銷、烹、旅、研完整的漁業(yè)經(jīng)營產(chǎn)業(yè)鏈，我們一時到需要發(fā)展新的業(yè)態(tài)提升漁業(yè)旅游新模式，于是提出了建設(shè)中國首個“魚博園”的構(gòu)想。項目目標是打造華夏魚文化博覽城、國家文化創(chuàng)意基地、中日韓魚拓創(chuàng)作基地、中國魚文化創(chuàng)意館、中國漁業(yè)休閑旅游館、中國湖泊漁業(yè)科技館，建成魚文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)有檔次、有特色、有吸引力的旅游主題園。與淳魚薈萃的經(jīng)營方式對比，從簡單地賣土特產(chǎn)變?yōu)橘u文化；從賣實體產(chǎn)品過度到銷售門票；從觀光型旅游形態(tài)過度到體驗型旅游形態(tài)，形成千島湖主題性、文化性、參與性的特色魚博館。
“魚博園”以“魚水”為主題，圍繞“與魚共翔千島湖、同魚共飲一江水”開發(fā)理念，以文化創(chuàng)意為先導(dǎo)，以千島湖漁業(yè)文化為基礎(chǔ)，接軌旅游市場，集魚文化、體驗、休閑、旅游、展覽、教育、科技與文化交流為一體的，中國首創(chuàng)的魚文化休閑旅游主題館。為了適應(yīng)新的旅游消費特征，突出魚水文化主題，充分展現(xiàn)千島湖的特點，項目著重從魚化石、大魚觀光、魚拓精品、魚頭人等板塊，整體勾畫出“魚博館”項目的輪廓， 探索帶動魚文化富麗鄉(xiāng)村富麗鄉(xiāng)村建設(shè)，不僅要美麗而且要富有，而富有需要靠產(chǎn)業(yè)來帶動，依托千島湖漁業(yè)產(chǎn)業(yè)積淀、產(chǎn)業(yè)背景和品牌優(yōu)勢，與“富麗鄉(xiāng)村”建設(shè)的自然資源結(jié)合，將民風(fēng)民俗、農(nóng)耕文化的融匯一體，依托魚文化結(jié)合開創(chuàng)魚文化體驗和觀光，擬開創(chuàng)一條村企合作的“富麗鄉(xiāng)村”新興之路。隨著區(qū)域經(jīng)濟的不斷發(fā)展，交通條件的不斷改善，以及帶薪休假制度的逐步推行，人們旅游的形式、目的地已經(jīng)發(fā)生了深刻的改變。相比往年的湖區(qū)觀光“一門獨大”，近年來的千島湖畔“全縣景區(qū)化”百花齊放、百家爭鳴，鄉(xiāng)村旅游和騎行、登山、垂釣、馬術(shù)、水上運動等特色旅游人數(shù)占到70%。依托一湖秀水環(huán)湖生態(tài)區(qū)的核心優(yōu)勢，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游已到了井噴發(fā)展期，圍繞“吃、住、行、游、購、娛”，培養(yǎng)和挖掘休閑農(nóng)業(yè)魚鄉(xiāng)村旅游文化元素，促進休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的轉(zhuǎn)型升級，通過全面展示淳安的地方文化內(nèi)涵，借勢完善的千島湖大湖區(qū)旅游的平臺優(yōu)勢，助推千島湖魚文化村旅游新業(yè)態(tài)。
千發(fā)集團在數(shù)十年的漁業(yè)經(jīng)營中，已經(jīng)形成了包括魚文化、船文化、民俗文化和地方歷時文化為內(nèi)容，以魚文化為核心的文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展概念體系。2015年起，千發(fā)集團與鰲山村合作，決定通過鰲山村的民居和生態(tài)環(huán)境等資源發(fā)展“富麗鄉(xiāng)村”建設(shè)項目，以企業(yè)化運行為手段，通過市場化的運作，不僅形成一個以魚文化為內(nèi)容的文化產(chǎn)業(yè)新休閑度假產(chǎn)業(yè)區(qū)塊，更為鰲山村的升級轉(zhuǎn)型，使當(dāng)?shù)匕傩諒拿利愢l(xiāng)村過度到富裕鄉(xiāng)村的新階段。以自然資源為依托，建設(shè)騎行步道，修建村野村貌觀光之路，輔以亭臺樓閣相連接。以魚文化為依托，建設(shè)魚市一條街和主題民宿，實現(xiàn)魚文化和漁民生活場景的體驗觀光。以民俗民風(fēng)為依托，建設(shè)采風(fēng)樓、農(nóng)家風(fēng)味館等，使全村處處是景觀，處處有內(nèi)涵。以農(nóng)耕文化為依托，開發(fā)農(nóng)事體驗活動的精品區(qū)域，將漁業(yè)和農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)化成趣味性強的各種參與性項目。一個鰲山鄉(xiāng)村，成為一座功能齊備的民宿體驗區(qū)，以現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理理念，推動鄉(xiāng)村旅游服務(wù)的規(guī)范化和標準化。淳安具備1800多年的歷時，底蘊深厚，而鰲山將成為千島湖漁業(yè)文化的集中展示點，他是一座有文化的鄉(xiāng)村，也是一座有文化的博物館，讓 游客在鰲山住宿和游玩的過程中，處處感受千島湖的文化氣息，同時通過野奢度假綜合體的形成，形成一個有趣的鄉(xiāng)土游樂場，打造出一座具備現(xiàn)代感的魚文化主題莊園，提供游客田園般的品質(zhì)度假生活方式。
目前，以富麗鄉(xiāng)村建設(shè)為背景，千發(fā)集團已經(jīng)正式派駐團隊介入設(shè)計和建設(shè)，結(jié)合現(xiàn)有村落資源特色，對鄉(xiāng)村旅游資源進行整合和研究，在此基礎(chǔ)上已經(jīng)形成了具備主題的鄉(xiāng)村田園、漁民部落、漁家風(fēng)情、民俗鄉(xiāng)愁 四大板塊。通過替身改造現(xiàn)有建筑、景觀風(fēng)貌，引入鄉(xiāng)村休閑業(yè)態(tài)，營造鄉(xiāng)村的民宿風(fēng)情，局部選當(dāng)?shù)乩险M行主體化特色改造，替身村落民俗文化氛圍。同時結(jié)合現(xiàn)有的竹林、山地、農(nóng)田、桑園及枇杷園等進行整體勾畫，打造體驗性農(nóng)業(yè)項目，尋找久違的鄉(xiāng)愁。還原魚文化的本真和原有特色，體現(xiàn)千島湖魚文化的核心特色，樹立魚文化旅游品牌，對傳統(tǒng)民居進行深入的魚文化植入，結(jié)合水景觀和休憩空間的設(shè)計，構(gòu)建一個魚文化主題街區(qū)和漁家夜景欣賞區(qū)，將垂釣、捕魚和漁民體驗有機融合到游程中去，做足文化體驗。融匯商業(yè)、旅游、文化、休閑、度假、產(chǎn)業(yè)，六位一體，以休閑度假為主導(dǎo)，以千島湖魚文化為靈魂，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為帶動，以鄉(xiāng)村生活為根基的有文化、有情調(diào)的富麗鄉(xiāng)村“鰲山漁民部落”正在逐漸形成?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”是線上線下互動的O2O聯(lián)動機制。通過IT技術(shù)的引入，鰲山將同步建立開放的民宿網(wǎng)絡(luò)交易平臺和農(nóng)產(chǎn)品線上交易平臺。
外延開啟魚頭人新天地
魚頭人的最初創(chuàng)意來自于一次法國魚頭人藝術(shù)的千島湖表演。2014年12月，法國魚頭藝術(shù)家安娜·凱瑟琳應(yīng)千發(fā)集團的邀請來到千島湖，進行《淳魚故事》魚頭藝術(shù)作品現(xiàn)場創(chuàng) 作，這是法國魚頭人藝術(shù)“嫁接”千島湖淳魚的第一次。安娜是全球第一個魚頭藝術(shù)創(chuàng)意人。在她的作品中，主人公都是那些穿著她做的衣服、身處她自己搭建的布景中的魚。她在這個小世界里拍攝，不作數(shù)碼修改，也不使用特技，簡單地表達自己對消費、環(huán)保等理念。千島湖在中國大江大湖中位居優(yōu)質(zhì)水源之首，盛產(chǎn)上百種淡水魚，這為安娜提供了豐富的創(chuàng)作空間。引進法國魚頭藝術(shù)家，將藝術(shù)的魚頭和品牌的魚頭融合創(chuàng)新與發(fā)展，逐步將其形成魚頭文化藝術(shù)為主題產(chǎn)品體系，這是千發(fā)集團的一個目標。2015年，安娜將在千島湖分兩階段進行歷時4個多月的創(chuàng)作，有許多與千島湖本地生活相關(guān)的故事將被融進安娜的作品中。借助安娜魚頭人藝術(shù)的奇跡和內(nèi)容積累，2015年5月，千發(fā)集團與杭州慕青文化藝術(shù)有限公司進行了合作洽談并決定共同成立杭州千島湖魚頭人文化創(chuàng)意有限公司。杭州慕青文化藝術(shù)有限公司是一家初創(chuàng)的文化創(chuàng)意公司，目前在杭州之江國際旅游度假區(qū)內(nèi)辦公，依托中國美術(shù)學(xué)院藝術(shù)氛圍和人才優(yōu)勢，專注于文化創(chuàng)意設(shè)計，工藝禮品和藝術(shù)品的開發(fā)與推廣。通過這次跨界合作計劃的展開，千發(fā)集團將通過利用學(xué)生們的人才隊伍的背景，有更多新創(chuàng)意和產(chǎn)品來豐富千島湖魚文化文創(chuàng)產(chǎn)品的市場。而企業(yè)的美院背景也為魚文化具備了更多的資深文化藝術(shù)智慧的支持，另一方面，政府在文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的扶持，利用千島湖魚文化元素的有機融合，優(yōu)勢互補，資源共享，還有安娜魚頭人延伸產(chǎn)品開發(fā)，千發(fā)集團擬以魚頭人動漫世界、魚頭人文化工藝品館等業(yè)態(tài)形式實現(xiàn)產(chǎn)品的開發(fā)，并通過線上、線下的銷售網(wǎng)絡(luò)整合，實現(xiàn)全國性魚文化創(chuàng)業(yè)產(chǎn)品的全國性推廣和銷售。
