黃豆可做豆腐,這是婦孺皆知的。用樹葉做豆腐,可就新鮮了。9月28日,中央電視臺(tái)CCTV—2《是真的嗎》欄目組繼“魚鱗能吃,是真的嗎?”后再一次蒞臨千島湖魚味館漁人碼頭店,為您揭開“神仙豆腐”的神秘面紗。
“神仙豆腐”又名“觀音豆腐”,是用“神仙樹”之葉做成。關(guān)于“神仙豆腐”的由來還有一個(gè)古老的傳說。相傳古時(shí)有一年,鬧天災(zāi),顆粒無收,民不聊生。有一位書生經(jīng)神仙點(diǎn)化,帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們上山收羅“神仙樹”葉,然后將樹葉搗碎加入柴灰做成“豆腐”吃。神奇的是,百姓們竟靠著這種“豆腐”度過了災(zāi)荒。由于這種“豆腐”是經(jīng)神仙點(diǎn)化,又是用“神仙樹”之葉制成,因此鄉(xiāng)親們稱之為“神仙豆腐”。
此次欄目組針對(duì)“神仙豆腐”的由來和功效,特地采訪了千島湖魚味館漁人碼頭店負(fù)責(zé)人,通過交流解開了欄目組心中的謎團(tuán),為觀眾們探求了“神仙豆腐”的真相。(邵丹)