日前,千島湖“秋捕第一網(wǎng)”捕獲了今年最大的一網(wǎng)魚——9萬斤。都知道千島湖的包頭魚是出了名的鮮嫩,于是小編趕緊去水產市場為杭州的吃貨們探探風。
可是走遍了整個談水魚區(qū),竟沒有發(fā)現(xiàn)一家有賣千島湖包頭魚的。幾經周轉后,一位不愿具名的市場管理員告訴了我“真相”......
我們市場的包頭魚都是外省進來的,正宗的千島湖包頭魚是沒有的,拿整個杭州市場來說,正宗的也不多。
首先,原汁原味的千島湖魚本就不多,一般都銷往全國各地或者是杭州的大飯店。
其次,千島湖魚價格高。外省的包頭魚只要5、6塊一斤,千島湖魚要10多塊一斤,市場上買的人少。
還有,千島湖范圍很大,淳安有些池塘會有它的一些支流經過,在這里養(yǎng)成的魚也叫千島湖魚,但是正不正宗,就見仁見智了。
甚至有些魚是在其他地方養(yǎng)大后放到千島湖里“洗了個澡”就叫千島湖魚了,這樣的魚品質也不差,在千島湖里放一段時間再拿出來價格就上去了。