- 千島湖魚味館參加食品安全管理員首期培訓(xùn)班
淳安縣食品安全管理員首期培訓(xùn)班于10月26—27日在千島湖育才培訓(xùn)學(xué)校舉行，千島湖魚味館食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)、質(zhì)檢人員參與了此次培訓(xùn)。
培訓(xùn)主要圍繞新《食品安全法》，重點針對法規(guī)中的亮點進(jìn)行了剖析和講解，涉及內(nèi)容包括：如何完善統(tǒng)一權(quán)威的食品安全監(jiān)管機構(gòu)；如何確立社會共治的管理原則；如何建立最嚴(yán)格的全過程監(jiān)管制度以及如何建立最嚴(yán)格的法律責(zé)任制度等。其次，培訓(xùn)老師還詳細(xì)講述了食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的禁止性規(guī)定，以及食品標(biāo)簽、食品廣告等內(nèi)容。培訓(xùn)結(jié)束后，培訓(xùn)機構(gòu)給予培訓(xùn)成績合格者頒發(fā)了《食品安全管理員證》。
通過本次培訓(xùn)，酒店食品安全管理員要將所掌握的餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)知識和要求運用到實際經(jīng)營中，并動員廣大員工提高食品安全意識，嚴(yán)格杜絕食品安全事故的發(fā)生。（鄭玨）
