顧客坐在包廂里,通過大屏幕,就能看到廚房里洗菜、切菜、烹飪的全過程。從8月12日起,千島湖魚味館慶春店全面開展“陽光廚房”建設(shè),將廚房內(nèi)的操作過程全都“曬”到大屏幕上,進(jìn)一步促進(jìn)各崗位嚴(yán)格按照操作規(guī)程加工食物,積極打造“陽光廚房”,自愿接受市場監(jiān)管部門和廣大消費者的監(jiān)督。不僅顧客吃得放心,“陽光”化的廚房還方便了問題追查,讓食品安全更有保障。(方林貴)