- 喜訊！喜訊！喜訊！千島湖魚味館漁人碼頭店榮膺“四鉆”啦！
六月艷陽高高照，喜訊傳來酷熱消。青山碧水送清爽，天降捷報“魚”名揚。近日，千島湖魚味館漁人碼頭店正式被全國酒店酒家等級評定委員會評定為“國家四鉆級酒家”，這是繼“中華餐飲名店”之后，又一“國”字榮譽。
據(jù)了解，該稱號由國家商務(wù)部下屬的全國酒家酒店等級評定委員會，進行評審和認定，其目的在于全面提升國內(nèi)餐飲業(yè)的整體素質(zhì)及培育餐飲服務(wù)品牌。
漁人碼頭店是千島湖魚味館下屬直營店，三面環(huán)水，環(huán)境優(yōu)雅，擁有包廂18個，能同時容納600余人就餐；秉承了總店數(shù)十年淡水魚肴的烹飪精髓，同時又融匯了淳安地方飲食和文化特色，也是淳安縣唯一一家開創(chuàng)了淳安鄉(xiāng)土菜餐飲特色品牌的酒店。
同時，淳安“都”文化歷史悠久，漁人碼頭店本著“感受淳安文化，品味鄉(xiāng)土美食”的理念和思想，經(jīng)過不斷創(chuàng)新和改良，形成了以“千島湖都宴”為品牌的地方特色餐飲?！扒u湖都宴”還被中國烹飪協(xié)會授予“中國名宴”，完美詮釋了原淳、遂兩縣的“都”餐飲文化。
此次漁人碼頭店喜獲“國家四鉆級酒家”殊榮，這不僅是對漁人碼頭店的肯定，更鞭策、激勵漁人碼頭店以“國家五鉆級酒家”為奮斗目標，學(xué)習(xí)先進酒店的經(jīng)營理念，強化內(nèi)部管理，嚴把食品原材料關(guān)，提升技術(shù)水平，培養(yǎng)人才隊伍，為做大、做強魚味館品牌再添新動力。（張勤陽、毛澤虹）
