- CCTV聚焦千島湖！《養(yǎng)魚也護水》專題深度報道！
8月30日，中央電視臺CCTV-17《科技鏈》欄目以《養(yǎng)魚也護水》專題報道的形式，向全國觀眾推介了千島湖大水面生態(tài)漁業(yè)模式。節(jié)目播出后，受到淳魚客戶乃至水產(chǎn)眾多愛好者的廣泛關(guān)注與高度評價。
在收獲季，對于很多養(yǎng)魚人來說，拉網(wǎng)捕魚已經(jīng)成為一種勞作習(xí)慣，而在千島湖，這種習(xí)慣顯得尤為獨特。捕魚不僅要由頭戴安全帽的專業(yè)團隊完成，而且捕獲魚的規(guī)格也嚴(yán)格控制，他們到底要捕的是一些什么魚呢？
2019年7月 浙江杭州千島湖
歷經(jīng)了四個月的休漁期，千島湖東北湖區(qū)又開始了新一季的捕撈。
眼前這些善于跳躍、性情暴躁的魚，叫白鰱。由于被捕受到驚嚇，有時它們可以跳出水面一人多高，躍身而起的沖擊力甚至?xí)矀稉脐爢T，安全帽就是為防范白鰱而準(zhǔn)備的；和白鰱不同，這些始終呆在水里、性情溫順的魚，叫鳙魚，也叫花鰱。因為白鰱和鳙魚這兩種魚不管長相、習(xí)性，都非常接近，所以當(dāng)?shù)亓?xí)慣把它們叫作“花白鰱”。
捕撈隊員們將網(wǎng)越拉越緊，魚群也聚越多。
雖然只是拉一網(wǎng)魚，卻需要20多個隊員協(xié)同合作。
團隊拉網(wǎng)，不只是因為愛跳的魚難控制，更重要的是這網(wǎng)上來的魚條條都是大個頭。
抽樣檢查是必要的手段，在這里，只有8斤以上的魚才能捕撈。
對于捕獲鰱鳙魚的規(guī)格大小，千島湖漁場的負(fù)責(zé)人何光喜格外關(guān)心。
何光喜要求漁場不能捕撈小于8斤的鰱鳙魚，那么，他為什么如此在意魚的規(guī)格呢？
對于食客而言，品到大魚頭，不單是為了鮮美的味道，吃的也是一種氣勢。一條8到10斤的魚，魚頭就可以達到五六斤，接近整條魚的三分之二。魚越大，可烹飪的魚頭部分也越大，小火慢燉一個多小時，這就是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜“千島湖魚頭王”。
而在何光喜眼里，大規(guī)格的魚不只是一道美味的食材。鰱鳙魚的捕撈在千島湖有嚴(yán)格的規(guī)定，“只能捕8斤以上的魚”甚至作為一項規(guī)章制度來約束捕撈隊員。何光喜和他的捕撈隊為什么立下這樣的規(guī)定，這鰱鳙魚一定要捕這么大的嗎？
千島湖，漂浮著1078個島嶼，而這里卻是一個人工湖。1959年，國家為修建新安江水電站，攔壩蓄水后形成了這座水庫。從那時起，當(dāng)?shù)鼐烷_始發(fā)展水庫漁業(yè)，人工投放可以增值的鰱鳙魚，任其在水庫里自然生長。人放天養(yǎng)，千島湖不僅是這一地區(qū)淡水魚的生產(chǎn)基地，也成為周邊居民重要的飲用水源。
然而，就在1998年的夏天，千島湖的水卻發(fā)出陣陣異味兒。
當(dāng)時千島湖有些湖灣里漂著一些黏糊糊的浮沫，它們像綠油漆一樣，在水面上形成一層油亮的膜。這些綠呼呼的東西究竟是什么呢？
在上海海洋大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院的一間實驗室里，存放著一瓶瓶綠色的液體。
20年前，正是這些綠呼呼的東西，使得千島湖的一潭清水蒙上了一層層綠膜，水質(zhì)開始不斷惡化。
現(xiàn)在，這些綠色的液體是劉其根教授研究的重要對象之一。在劉其根教授眼里，它們雖然安靜，卻會呼吸，有生命。
藍藻是生物界的低等植物，它在高倍顯微鏡下才呈現(xiàn)出了真面目。
一個細胞就是一個藍藻。一個細胞變成兩個細胞，兩個細胞變成四個細胞，一代一代繁衍在藍藻身上變的有些瘋狂，一天之內(nèi)細胞甚至可以增長到一萬倍，不斷生長繁殖的藍藻積聚在一起，就形成了連片的“水華”。
那千島湖為什么會爆發(fā)藍藻水華呢？
進入20世紀(jì)90年代，當(dāng)?shù)亟?jīng)濟建設(shè)快速發(fā)展在給人們生活帶來進步和機遇的同時，也帶來了弊病。除了上游農(nóng)田、工業(yè)產(chǎn)生的污泥濁水、城市生活污水的排放也都源源不斷地流進了千島湖，從而讓水體里的氮磷越積越多。而氮磷恰恰是藍藻生長的食物，吃飽的藍藻在適宜的高溫下，就很容易大規(guī)模爆發(fā)。
然而，對于千島湖藍藻爆發(fā)的原因，劉其根教授的技術(shù)團隊還有另一個發(fā)現(xiàn)。
劉其根教授認(rèn)為，千島湖藍藻爆發(fā)還有一個被忽視的關(guān)鍵因素，就是能夠抑制藍藻生長的一些生物減少了。那么這是些什么生物呢？
劉其根教授的技術(shù)團隊在研究時發(fā)現(xiàn)，有些生物天生就愛吃藻。食藻蟲，大約2毫米，以藻為食的它們繁殖速度很快，吃進體內(nèi)的水藻還隱約可見。相比之下，鰱鳙魚吃藻的能力更強。濾食性的它們會將藻類等浮游生物隨水一同吞進嘴里，據(jù)科學(xué)測算，鰱鳙魚每長1公斤肉，就可以吃掉三四十公斤的藍藻。
而當(dāng)年千島湖爆發(fā)藍藻水華時，鰱鳙等魚類數(shù)量在銳減。
由于常年捕撈強度增長等原因，湖里的鰱鳙魚越來越少，而鰱鳙魚恰恰是可以抑制藍藻的天敵。
在一個生態(tài)系統(tǒng)里生物鏈條一旦斷裂，就會失去平衡。我國從南到北、湖泊遍布，巢湖、太湖、洪澤湖等水域爆發(fā)“藍藻水華”的事件時有發(fā)生，而湖泊作為人類賴以生存的資源，這座發(fā)展經(jīng)濟和保護生態(tài)的天平怎樣才能平衡？
1999年8月，千島湖爆發(fā)藍藻的兩個湖灣，封庫禁漁，連續(xù)三年不斷投放鰱鳙魚種，成功抑制藍藻。從此，何光喜和當(dāng)?shù)睾芏嗳苏J(rèn)識到了鰱鳙魚的另一種價值。
為了預(yù)防千島湖再次爆發(fā)藍藻水華，何光喜開始在以魚控藻，養(yǎng)護水體的基礎(chǔ)上進行生產(chǎn)。此后，“保水漁業(yè)”在千島湖不再只是個構(gòu)想。
要保水，首先就要保證湖水里有足夠量的鰱鳙魚來做“清潔工”。現(xiàn)在，千島湖每年投放鰱鳙魚魚種量達100萬公斤以上，比過去提高67%，同時，湖區(qū)還實行了嚴(yán)格的限量捕撈，提高了捕撈規(guī)格。
何光喜和捕撈隊之所以一定要捕8斤以上的大個兒鰱鳙魚，也是為了讓更多的魚留在湖里。過去，捕撈沒有嚴(yán)格規(guī)定，長到五六斤時就被捕獲，而此時的魚大多在三四齡，正是生長較快的時期，也是控藻能力相對較強的階段。而現(xiàn)在，捕大留小已經(jīng)成為捕撈隊必須執(zhí)行的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。
可千島湖有約580平方公里，這么大的面積，怎樣才能快速判斷出哪里有魚群、在哪里下網(wǎng)呢？
葉志清：天亮之后用眼睛看，看魚跳的水花，它的水花的大小，判斷它的魚的規(guī)格。
葉志清是千島湖專業(yè)捕撈隊的隊長，30多年的捕魚經(jīng)驗，似乎讓他具備了異于他人的特殊技能。然而，千島湖水下復(fù)雜的地形，有時也讓他無計可施。
潛入千島湖30米以下，是兩座失落的縣城。1959年新安江大壩建成蓄水后，兩座古城悄然沉入水底，隨之一起沉入水底的還有1000多座村莊。眼前條石砌的城墻依然平整，建筑物上精致的雕刻隨處可見，一些民房的木梁照舊立著。對于捕撈隊來講，下網(wǎng)的場所要盡可能避開水下障礙物過多的地方。
現(xiàn)在，葉志清在經(jīng)驗判斷下網(wǎng)捕魚的同時，還用上了一種更為精準(zhǔn)的探魚儀。
探魚儀通過聲波反射不僅能反映出地形地貌，而且還可以估算出魚群數(shù)量和分布狀況，每個大小不同的白色點狀信號就代表魚密集的水平。為了提高探魚的精度，葉志清會在調(diào)查水域時，盡可能覆蓋更多的水面，劃出s形的路線。
偵查好魚群和適宜場所，又一次團隊協(xié)作的拉網(wǎng)捕魚即將開始。
為了保證鰱鳙魚起捕規(guī)格，葉志清和捕撈隊將漁網(wǎng)從過去的15公分的小網(wǎng)目改進成了20公分的大網(wǎng)目，這樣一來，只有8斤以上大規(guī)格的魚才能被捕獲，個頭小的鰱鳙魚自然成為“漏網(wǎng)之魚”，它們可以留在湖里繼續(xù)生長，繼續(xù)控藻。
往往技術(shù)上的一個小改進，帶來的卻是大變化。
在這里，成為漏網(wǎng)之魚的不只是個頭小的鰱鳙魚，還有其它魚類。千島湖一樣離不開它們，它們是群怎樣的魚呢？
在千島湖的魚博館，陳列著114種魚類標(biāo)本。漁業(yè)科學(xué)家和當(dāng)?shù)貪O民歷經(jīng)六年的資源調(diào)查，證實千島湖生存著114種不同的魚類。這些魚里大多是野生的土著魚，它們體型不大，卻發(fā)揮著無可替代的作用。黃尾鲴就是其中之一。
黃尾鲴這類土著魚，生活在湖水的中下層。處于湖水上層的鰱鳙魚的排泄物等有機碎屑，是黃尾鲴的食物。黃尾鲴攝食的過程，也是對氮磷的消耗，這樣以氮磷為食的藍藻也得到了抑制。更重要的是黃尾鲴這類土著魚通過攝食有機碎屑，還減少了有機物在湖底的沉積和耗氧。
過去，捕撈鰱鳙魚時，土著魚也容易被一起捕上來，野生資源逐年減少?，F(xiàn)在捕撈隊用大網(wǎng)目的漁網(wǎng)，不僅讓小規(guī)格的鰱鳙魚存留在湖里，也讓這些中小型的土著魚可以逃脫漁網(wǎng)，繁衍生息。
如今，在千島湖的西北湖區(qū)，土著魚們還有了自己專屬的“產(chǎn)房”。
一條條塑料材質(zhì)的孵化草被懸掛在水下，這1936條孵化草就是當(dāng)?shù)貪O政部門和漁業(yè)專家為土著魚設(shè)計的人工魚巢。
夏季是不少土著魚產(chǎn)卵的時節(jié)，但由于千島湖水位的起伏變化，有時會造成魚卵擱淺、受損。這些塑料材質(zhì)的魚巢，為魚產(chǎn)卵提供了安全、理想的孕育場所，幫助千島湖的土著魚群生生不息。
土著魚和鰱鳙魚，在千島湖里扮演著不同的角色，卻同樣養(yǎng)護著水體。
鰱鳙魚的投放、捕撈，對于何光喜來說是一項周而復(fù)始的工作。
千島湖又進入新的輪回。
每年夏天，位于千島湖上游的老口魚種場，要往千島湖投放100萬公斤以上的魚種。
為提高魚苗的成活率，早在半年多前，魚種場就把池塘養(yǎng)殖的小魚苗，放進庫灣的這片圍網(wǎng)里，讓它們提前適應(yīng)湖區(qū)的水域環(huán)境。這里天然餌料豐富，魚苗自然生長到二兩以上，才可以投放。
成功治理藍藻水華至今，千島湖依然保持著國家一級的好水質(zhì)，捕撈上市的鰱鳙魚，全程帶水作業(yè)，避免了魚體擦傷。魚群坐電梯，自動稱重，通過軌道隨水滑進運輸車，一條條鮮活的湖魚游上了餐桌。
人類從未像今天這樣無限渴求與自然的和諧與平衡，不斷的從水生世界里探尋共生的答案，學(xué)會與其它生物平等對話，人們正在用智慧訴說著這種精妙的平衡之道。
“以魚治水”“以魚保水”的發(fā)展模式，不僅提升了千島湖漁業(yè)的年產(chǎn)值，而且還增大了湖區(qū)漁業(yè)資源蘊藏量，為我國發(fā)展大水面漁業(yè)，提供了有價值的樣本。（整理cctv-17）
