- 千島湖魚味館秀水砂鍋魚頭榮登“杭幫本味”榜單
3月29日下午，杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會、杭州杭菜研究會2021年度第一次會長會議在杭州召開，千島湖魚味館作為協(xié)會副會長單位參加會議。
會上，協(xié)會會長陳瑋總結2020年主要工作，提出2021年工作思路。
會上正式發(fā)布了2020杭州年度食譜，千島湖魚味館——秀水砂鍋魚頭成功入選本食譜“杭幫本味”榜單。該評選活動于去年11月，由杭州市商務局、杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會、杭州西博文化傳播有限公司和錢江晚報共同組織實施。
“秀水砂鍋魚頭”是一道地道的淳安傳統(tǒng)名菜，也是千島湖魚味館館菜NO.1，唯一選用千島湖“淳”牌有機魚為主料，現(xiàn)殺現(xiàn)烹，不使用任何添加劑，僅用千島湖山泉水精心慢燉而成，湯汁奶白，肉質鮮美，原汁原味，富含營養(yǎng)，是為養(yǎng)生上品。
此次榮譽的取得是業(yè)界和消費者對千島湖魚味館品牌的認可及肯定。我們將以此為鼓勵，堅持不斷創(chuàng)新，堅守品質，對消費者負責，讓千島湖魚味館品牌深入人心，為打造餐飲知名品牌不懈奮斗！
