- 千島湖魚(yú)味館召開(kāi)餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化宣貫大會(huì)
8月10日上午8時(shí)，千島湖魚(yú)味館在五樓宴會(huì)廳召開(kāi)餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化宣貫大會(huì)。發(fā)展公司副總經(jīng)理王武軍、經(jīng)理助理徐明江、標(biāo)準(zhǔn)辦主任余穎萍、酒店經(jīng)理班子及各店員工參加了此次宣貫大會(huì)，會(huì)議由酒店總經(jīng)理余紅盛主持。
大會(huì)圍繞千島湖魚(yú)味館餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目展開(kāi)，首先由經(jīng)理助理徐明江圍繞《千島湖魚(yú)味館餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目》的相關(guān)背景、為什么開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化及如何開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化工作等方面進(jìn)行說(shuō)明。其次，標(biāo)準(zhǔn)辦主任余穎萍圍繞“標(biāo)準(zhǔn)、習(xí)慣、品質(zhì)”三方面內(nèi)容，對(duì)酒店員工進(jìn)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)。
會(huì)上，公司副總經(jīng)理王武軍針對(duì)餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目提出了四點(diǎn)要求，一是統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識(shí)。二是組織上加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，層層分解任務(wù)、落實(shí)任務(wù)。三是穩(wěn)步推進(jìn)，不能急功盡力，持之以恒。四是實(shí)現(xiàn)管理規(guī)范，促進(jìn)發(fā)展。
最后，千島湖魚(yú)味館總經(jīng)理余紅盛代表杭州市唯一一家餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)單位作了表態(tài)發(fā)言，指出餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化是指導(dǎo)餐飲企業(yè)開(kāi)展各項(xiàng)工作的規(guī)范，此項(xiàng)工作的執(zhí)行意義重大。希望酒店各部門在公司餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，高度重視，同心協(xié)力，共同將餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化工作做精、做細(xì)。（鄭玨）
