- 喜迎建國60周年歙縣、屯溪、休寧三地廚師披云紅色菜肴
- 9月27日下午，在歙縣披云山莊新安廳，來自黃山歙縣披云山莊、屯溪黃山披云徽府菜館、休寧狀元一家狀元故里大酒店的9組廚師和服務(wù)員，為來自歙縣部門職能部門代表、企業(yè)代表、群眾代表和黃山電視臺、黃山晨刊、黃山人民廣播電臺、黃山交通旅游廣播、歙縣電視臺等眾多媒體的記者們奉獻(xiàn)出了18道精美的菜肴。今年是建國60周年，黃山市全市上下各行業(yè)都以各種形式迎接祖國母親的60歲生日。黃山市有著悠久的革命文化傳統(tǒng)，特別是1938年新四軍軍部從江西南昌遷移到了黃山的巖寺之后，更是跟黃山的百姓接下了濃濃的魚水之情，在縣城、在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都流傳著許多與新四軍有關(guān)的紅色故事，這些故事中，就有許多是跟我們徽州的菜肴有關(guān)系，作為餐飲行業(yè)，古徽州烹飪研發(fā)中心協(xié)同屯溪的黃山披云徽府菜館、休寧的狀元一家狀元故里大酒店一同經(jīng)過了2個多月的走訪、發(fā)掘，整理并改良呈現(xiàn)了一批有徽州特色的，和黃山紅色革命文化相結(jié)合的菜肴，為祖國獻(xiàn)禮，并作為國慶、中秋兩節(jié)的推薦菜肴向全市人民和來自全國各地的游客朋友推廣，讓他們吃到正宗又有故事的徽府菜。通過菜肴展示、評委試吃、菜肴講解等各個環(huán)節(jié)，經(jīng)過十余名評委的投票，汪正斌制作的《中秋餅》、胡咸國制作的《竹筒酥羊》、張永翔制作的《共筑和諧》分別獲得紅色菜肴大比拼的一二三等獎，肖豐演講的《中秋餅》、張淑英演講的《紅色情結(jié)》、汪婷婷演講的《將軍登場》獲得菜肴故事演講一二三等獎。
獲得眾多評委認(rèn)可的紅色菜肴將會與國慶、中秋兩節(jié)期間在黃山歙縣披云山莊、屯溪黃山披云徽府菜館、休寧狀元一家狀元故里大酒店三地亮相，與廣大市民和游客見面。
